Byblos Kök & Bar

MENY

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Byblos avsmakningsmeny

Lär känna det libanesiska köket med Byblos avsmakningsmeny och låt kocken välja fritt från menyn. Vi garanterar en smakrik upplevelse.

Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn
359:-/person
12 kalla och varma rätter.
Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn
459:-/person
12 kalla och varma rätter.
Med grillmix.

(Kycklingfilé, högrev köttspett och entrecote)
Minst 4 personer. Kocken väljer från menyn

Kocken väljer från menyn

499:-/person
14 kalla och varma smårätter med grillmix.

MEZA – KALLA SMÅRÄTTER

Zeiton
69:-

marinerade oliver
Labne Bel Toum
85:-

Silad yoghurt med vitlök och mynta
Baba Ghanoush
85:-
Motabel Aubergineröra
Waraq ’Arish B’zeit
85:-

Hemmagjorda vegetariska vinbladsdolma
Hommous
85:-

Kikärtsröra med sesampasta och citron
Taratour
85:-

Kycklingröra med sesampasta
Lobje B’zeit
85:-

Tomatsbaserad gryta med haricotsverts
Ardechoke
95:-

Hel kronärtskocka i citron & vitlök
Creme Sharamander
85:-

Libanesisk rödbetsröra
Mhammara
85:-

Paprikaröra med valnötter och granatäpplesirap
Fattoush
89:-

Libanesisk brödsallad toppas med friterade brödflarn
Makdous
85:-

Små auberginer fyllda med valnötter & inlagad citron vinäger
Getost
85:-

Inlagad i olivoljan
Shanklish
85:-

Kryddad torkade ost med zaatar
Tabboule
89:-

Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross och citron
Rödbetssallad
89:-
mixsallad med rödbetor, valnötter & granatäpple
Basterma
129:-
Luft torkad och kryddat nötkött

MEZA – VARMA SMÅRÄTTER

Swar
79:-

Bulgur lagad med färska grönsaker & tomatsås
Batata Harra
85:-

Friterad potatis med koriander & chili
Falefel
85:-

Kikärtskroketter serveras med sesampasta
Arnabit Beltoum
85:-

friterad blomkål med citron och vitlök
Sudjok
85:-

Kryddig grillad vitlökskorv
Fatayer
85:-

Minipiroger fyllda med spenat & citron
Sambousek
85:-

Minipiroger med kryddad nötfärs
Raqaqat Bel Jebne
89:-

libanesiska ostrullar
Jowaneh Moqlie
95:-

citron- och vitlöksmarinerade kycklingvingar
Makanek
99:-

Libanesisk lammkorv toppad med pinjenötter & granatäppelsirap
Halloumi
99:-

Friterad halloumi serveras med grillad tomat
Byblos Arayes
109:-

Grillad pitabröd fylld med nötfärsblandning
Kebbe Trabolsie
109:-

Libanesiska bulgurköttbullar fyllda med nötfärs & lök
Kraydes Bel Toum
129:-

Chili- och vitlöksfrästa scampi
Shawerma
109:-

strimlad och stekat kött med orientaliska kryddor

AL MASHAWI

Samtliga rätter serveras med bulgur eller pommes

Vegetarisk tallrik
259:-

Med libanesiska varma och kalla små rätter
Shish Taouk
259:-

Marinerad kyckling grillad till perfektion, serveras med biwaz (lök, persilja, sumac) och vitlökskräm
Kafta Meshwi
269:-

Grillad kryddad högrevsfärs placeras på nybakat pitabröd, serveras med hummus
Lahme Meshwi
299:-
Grillade entrecoteköttbitar
på en bädd av biwaz med grillad tomat & hummus
Shish ’Igil
319:-

Marinerad oxfile spett, grillad och serveras på biwaz ( lök, persilja, sumac)
Kastaleta
369:-

Grillad marinerad lammkotlett, serveras med toum (vitlökscreme)
Grillmix

marinerade kycklingfilé, kafta, entrecote, lammracks serveras med toum & två kalla meza.

två pers 799:- / fyra pers 1299:-
Laxspett
269:-

marinerade laxfilé serveras med säsong sallad & sitronsås

BARN MENY

Kycklingspett
139:-
med pommes

* Biwaz rödlök med sumag och perilja Extra Toum 29:-
* Toum vitlökssås Extra bröd 29:-

HILWAIAT

Efterrätter

Boza B’fistak
89:-

Vaniljglass rullad i krossade pistagenötter
Mahalabia
79:-

lebanesisk pudding serveras med hallonsås & pistage
Baqlawa
89:-

Libanesiskt bakverk med smördeg, nötter och honung serveras med vanlijglass
Knefe Bel Jebne
99:-
libanesisk ostkaka serveras med vit sirap och pistage
Sahen Fawakeh
95:-

Ett fat med säsongens frukter
Qatayef
89:-
små friterad pannkakor fylld med valnötter, serveras med vaniljglass & pistage